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菠菜蛋花汤

作者:李先生牛肉面 点击:81 发布时间:2019-04-16


  菠菜蛋花汤
  材料
  主料:鸡蛋35克,菠菜30克,
  调料:盐1克,酱油2克,豌豆淀粉3克
  做法
  1.菠菜氽烫过后,挤干水分,切成1-2厘米长。
  2.将高汤倒入锅中,用开水来煮,以盐和酱油调味,沸腾后,以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
  3.再次煮滚后,以绕圈方式倒入蛋汁,加入菠菜。

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