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番茄牛肉汤

作者:李先生牛肉面 点击:175 发布时间:2019-04-16


  番茄牛肉汤
  材料
  牛肉,番茄,土豆,洋葱,
  辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精
  做法
  1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;
  2、把牛肉切小块;
  3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;
  4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;
  5、锅烧热后把黄油放入小火融化;
  6、把油烧热后放入洋葱煸香;
  7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒;
  8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
  9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)
  10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;
  11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;
  12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精

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