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香酥鸡

作者:李先生牛肉面 点击:117 发布时间:2019-04-16


  香酥鸡
  简介 鸡肉蛋白质含量较高,消化率高,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
  材料
  鸡1只,葱姜、五香粉、盐、炸鸡粉适量。
  做法
  1、鸡整理清洗干净用五香粉和盐将鸡身搓匀腌渍一夜入味。
  2、将腌好的鸡放在压力锅加料酒、葱姜焖煮10分钟。
  3、鸡稍凉取出拌匀少许炸鸡粉切块。
  4、起锅热油将鸡块炸至黄色捞出装盘即可食用。

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