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松花豆腐

作者:李先生牛肉面 点击:187 发布时间:2019-04-16


  松花豆腐
  简介 吃清粥小菜当然少不了豆腐这菜色,来盘酸辣带劲的松花豆腐,吃到豆腐的豆香也让稀饭多吃了一碗^^
  材料
  嫩豆腐 一盒,皮蛋 一颗,酱油膏 40g(视咸度调整),白醋 15g,砂糖 10g,香麻油 5g,辣油 适量,葱末 一根,花椒粒 一小撮
  做法
  1、将椒麻酱所有材料拌匀至砂糖溶化
  2、皮蛋先放入滚水中煮5min(煮过后皮蛋蛋黄较好分切),待凉再分切成6瓣。
  3、豆腐切成约0.3~0.4cm的薄片,放上切瓣皮蛋,淋上椒麻酱即可享用

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