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麻辣黄瓜

作者:李先生牛肉面 点击:97 发布时间:2019-04-16


  麻辣黄瓜
  材料
  主料:小黄瓜5根。大蒜3瓣,盐3克,花椒10粒,辣豆瓣酱5克,辣椒油15克,白糖5克,醋10克,香油适量。
  做法
  1、小黄瓜洗净,擦干,去除两端,切滚刀块,装入碗中,撒入盐拌匀,腌渍20分钟;大蒜切片。
  2、用冷开水将小黄瓜冲洗一下,捞出并擦干水分,再放入大碗里。
  3、将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀,再腌制一会儿即可。

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