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土豆丝

作者:李先生牛肉面 点击:163 发布时间:2019-04-16


  土豆丝
  材料
  大土豆1个,小米椒2个,葱花,花椒油少许,生抽少许,盐,鸡精
  做法
  1、土豆削皮洗净切成细丝,用水多洗哈。小米椒洗净切圈。
  2、锅里掺水烧开,再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了,久了就软了,土豆要脆脆的),捞出用凉开水浸哈,装盘。
  3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。
  4、锅里倒油,等油热7成时淋在土豆丝上,再用筷子调和均匀即可。

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