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饭·粒粒尽味

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肥牛饭

作者:李先生牛肉面 点击:171 发布时间:2019-04-13


  肥牛饭
  用料
  肥牛片150g
  西兰花50g
  胡萝卜1小根
  洋葱1/4个
  米饭一碗
  白糖1茶匙
  盐适量
  淀粉1茶匙
  生抽1汤匙
  蚝油1汤匙
  水3汤匙
  肥牛饭的做法
  1、将1茶匙白糖,1茶匙盐,1茶匙淀粉,1汤匙生抽,1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。
  2、西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。
  3、锅里加水烧开,放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。
  4、肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。
  5、重新起锅,加油烧热,放入洋葱丝略微翻炒几下。
  6、放入肥牛片和料汁。
  7、中火煮至汤汁微浓(中火煮3-5分钟)。
  8、将肥牛片,洋葱丝,胡萝卜和西兰花摆在米饭上,再淋上汤汁就可以了。
  小贴士
  1.汤汁多留些用来拌饭很好吃哈。
  2.如果不喜欢吃西兰花和胡萝卜,可以不放。

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